Elkészítés Elkészítés: A húst összevágom, olyan jó pörköltkocka méretűre, a borból, az olajból, a durvára vágott hagymából, a mustárból és a fűszerekből pácot készítek, majd a húst egész éjjel pácolom. A répákat, a gombát, a paradicsomot, a paprikát, a szalonnát és a padlizsánt összeevágom, egy nagy cserépedénybe teszem (római tál, pataki tál, ki hogy szereti, nekem cserépedény... ), ráöntöm a húst pácostul, majd a vendégsereg érkezése előtt fél órával betolom a forró sütőbe. A sütőböl kiáramló illatok és a hozzá felszolgált sörök, borok és pálinkák, a hangulatos zene s nem utolsósorban a jó társaság meghozzák az étvágyat. Gondosan ügyelni kell rá, hogy a lé mindig ellepje (az elején kellhet hozzá még bor), később hagyhatjuk kissé elforrni a levét, hogy sűrűsödjön a szaft, de ekkor forgassuk rendszeresen, hogy a fölül kissé ropogosabbá sült húsok alább kerüljenek, a lentebbi, tovább párolódottak pedig följebb jussanak. Nagy vonalakban másfél óra szaglászás után, mikorra is a hagymák a gombák és a répák, hát még a padlizsán megkülönböztethetetlen szafttá sűrűsödtek, a vendégsereg nagy örömére kivesszük, juhtúrós-tepertős puliszkával tálaljuk, mindenki legnagyobb megelégedésére.
A "Tűzrőlpattant receptek" sorozat e kiadványában válogatást találunk több mint 100 tartalmas és ízletes csemege, római tálban, mázas cserépben, mikrohullámon készült receptjeiből. Többek közt megtudhatjuk, hogyan készül a Harcsatekercs, a Piedone-bab, a Normandiai csirke, a Halas káposzta.
Apróhirdetés Ingyen – Adok-veszek, Ingatlan, Autó, Állás, Bútor
Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Itt vagy: címlap › Recept › Csirkecomb zöldségekkel, római tálban Ezt a receptet már többen keresték honlaponkon. Legyél te az első aki feltölti az elkészített receptet fotóval együtt és nyerj vele (Spar, Penny vagy Tesco) vásárlási utalványt! Mi kellhet hozzá? Alapanyagok: cukor só tojás liszt margarin zöldség gyümölcs hús Hogyan készül a Csirkecomb zöldségekkel, római tálban? Írd meg nekünk Te! Te már elkészítetted, vagy most készülsz elkészíteni ezt a receptet? Készítsd el, fotózd le és töltsd fel honlapunkra, hogy nyerhess vele! Minden 1000 új feltöltött recept után sorsolás! Kattints ide és töltsd fel recepted a saját Receptkönyvedbe!
Az egy ütemben felhúzott barokkos klasszicista stílusú gyönki Magyary-Kossa kastélyt ma már eredeti, építésekor befejezett formájában láthatjuk. Az épület 1837 és 1839 között épült fel a Magyary-Kossa család uradalmi telkén, Szabatonpusztán égetett M S dombornyomású téglákból az akkori község északi határában. Az építtető, Magyary-Kossa Sámuel (1781-1866) Tolna megye első alispánja volt. Magyary-Kossa Sámuelnek egy értékes könyvtára is volt a kastélyában: "Ezen könyvtárat holta napjáig gyarapította és midőn Gyönkön új kastélya felépűlt, egy tágas emeleti szobát egészen a könyvtárnak szentelt. " A kastély építésekor még a falu szélén helyezkedett el attól északra és nyugatra már csak a családi birtok terült el. Az építés körülményeiről és a kastély bővebb történetéről lásd: Marcsa Dávid: A gyönki Magyary-Kossa kastély története A kastély a kommunizmus alatt a helyi tsz kezelésébe került. Az épületben először irodák voltak, majd magtárként használták a kastélyt. A kastély felújítását hosszas tervezés és előkészítés után 2011-ben tudtuk elkezdeni.
(Fontos! Ízletes húslevesben főzzük a puliszkát! A két réteg közül a juhtúrót nem szabad sajnálni, a tetejére rengeteg frissen pirított töpörtyűt tenni, és jó adag lilahagymát! ) Még a vegetáriánusok is kétszer vesznek belőle...
A felújítás részben pályázati forrásból, részben pedig saját erőből valósul meg. Az alábbi képeken nyomon kísérhető a kastély élete a fénykortól a kommunizmusbeli hanyatláson át a jelenkori felújításig. Főhomlokzat Kapcsolat Cím: 7064 Gyönk, Táncsics Mihály u. 468. GPS: 46. 556031, 18. 473988 Telefon: +36 70 431 2773 E-mail: Megközelítés: A kastély a Gyönkön áthaladó főút mentén áll, a bejárat a főútról leágazó mellékutcáról nyílik. Pincehely felől érkezve a főúton a jobb oldalon, a kis katolikus templom után (és a tűzoltóság előtt) kell jobbra letérni. Gépkocsival: A Gyönk körüli erdők kis- és nagyvadban egyaránt különösen gazdagok. Ezért felhívjuk kedves vendégeink figyelmét arra, hogy napnyugta után a Gyönkre bevezető utakon az utolsó 10-15 km-en fokozott figyelemmel közlekedjenek a vadveszély miatt! Bp felől: az M6-os autópályán a szedresi lehajtóig és onnan Kölesden át, vagy az M7-es autópályán Székesfehérvárig, majd a 63-as úton Cecéig, onnan a 61-es úton Pincehelyig, s onnan be Gyönkre a táblával jelzett eláhazásnál.
Hozzávalók: 4 db csirkecomb vagy mell, 1/2 kg burgonya, 15 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, 2 db sárgarépa, 2 db fehérrépa, 1 gerezd fokhagyma, só, bors olaj. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A római tálat legalább egy órán át vízben áztatjuk, ezalatt a krumplit sós vízben héjában elõfõzzük, és a sózott, borsozott húsokat olajban elõsütjük. A krumplit megtisztítjuk, karikára vágjuk, és a vékony karikára vágott zöldségekkel együtt rétegesen lerakjuk a tál aljára, közben finoman megfûszerezzük. A zöldségágyra ráhelyezzük a húsokat, rádobjuk a karikára vágott hagymát és az összevágott fokhagymát. A tálat lefedjük, sütõbe tesszük, kb. kétszázfokra melegítjük, és negyven percig pároljuk. Ezután levesszük a fedõt és még húsz percen át sütjük. Melegen tálaljuk. Jó tanács: a római tálat mindig hideg sütõbe tegyük, mert meleg sütõben az edény könnyen megrepedhet. Jó étvágyat kíván a!